Serduszka - gofry ;-)

Niedzielny poranek to zapach naleśników, 

albo gofrów ;-)

Tak mi się kojarzy niedziela w domu, gdy byłam dzieckiem:-)

Tata robił naleśniki, lub gofry.

U nas dziś gofry.

W Światowy Dzień Serca - od rana sercowato ;-)

Najlepszy z przepisów na serduszka ;-)

- 2 jajka,

- 2 szklanki mąki,

- 1 szklanka mleka

- 3/4 szklanki wody gazowanej  (będą bardziej chrupiące)

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 2 lyżeczki cukry waniliowego,

- 2 łyżki oleju,

Dodatki - wedle uznania.

U nas dżem truskawkowy, cukier puder ;-)

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę.

Smażyć na złoty kolor.



Sekret chrupiących gofrów tkwi w ich odkładaniu po wypieczeniu.
Jeśli chcesz, by były chrupiące postaw je opierając o coś. Np o taki stojak.

Para będzie skraplała się i wracała do ciasta tylko na spodniej krawędzi.

Można sobie zrobić np. taki:

Jeśli odkładasz gofry na talerz - za chwilę zmiękną od pary,

 która wnika w nie od strony talerza.

Jeśli nie masz stojaka - opieraj je o coś ;-)
i pomyśl o stojaku
(mąż, dziadek, tata, znajomy - może ktoś zrobi)

Z tej porcji wychodzi 12 sztuk kwiatków 

(zbudowanych z serduszek)

Smacznego ;-)