Nadziany kopytek - czyli potrawa bez nazwy ;-)

Znalazłam na FB przepis potrawy.

Smakowicie się zapowiadał.

Zrobiłam i moi domownicy uznali, że pycha.

Smakuje jak odsmażone kopytka podane z mięsem.

Pracy tak sobie, anie mało, ani dużo, ale warto,

bo smaczne, sycące i ...inne ;-)

Składniki:

FARSZ

- mięso z rosołu,
- marchew z rosołu,
- cebula podsmazona na tłuszczu

wszystko zmielić, doprawić solą i piprzem - dość zdecydowanie.

Ciasto:

klasyczne na kluski śląskie, czyli
- ugotować ziemniaki,
- zmielić gorące, wystudzić
- w misce odebrać 1/4 z porcji ziemniaków.
- wybrane miejsce wypełnić mąką ziemniaczaną,
- dodać jajko,
zagnieść całość.

Z ciasta formować placki, kłaść porcję farszu, przykryć drugim plackiem,

zmontować rulon/kotlet.

Zamoczyć w jajku (jajko rozmącone z mlekiem, posolone), otoczyć w bułce tartej.

Usmażyć na złoto.

Podawać z surówką, można z sosem.

Pyszne na ciepło i na zimno.

Bardzo sycące.

Wersja: jako kotlet

Smacznego :-)