Schab po cygańsku - prosty i pyszny

Najprostszy z obiadów.

I bardzo smaczny.

Potrzebne nam:

1 kg schabu,

0,5 kg marchwi,

0,5 kg cebuli,

0,5 kg sera,

papryka słodka, zioła prowansalskie, sól, pieprz.

majonez - kilka łyżek

Półkę piekarnika wykładam folią 

(bo nie przepadam za szorowaniem jej).

Układam talarki marchwi.

Na marchew układam półplasterki cebuli - można dać więcej, niż ja daję.

Na to sypię paprykę, zioła prowansalskie

(jak zapomnisz - możesz posypać całość - też fajnie smakuje)

Schab kroje w plastry, rozbijam lekko tłuczkiem, solę, pieprzę.

Układam na marchwi i cebuli.

Plastry schabu smaruję majonezem.

Na schab z majonezem kładę starty na wiórki ser.

Całość dokładnie przykrywam folią i wstawiam do nagrzanego piekarnika.

Piekę w 200 stopniach (z termoobiegiem) przez 60 minut.

Po upływie czasu zdejmuję folie i piekę jeszcze 5 minut.

Podaję z ryżem, 

ale fajnie smakuje też na kolację, z chlebem ;-)

Smacznego ;-)

Mozna zrobić mniejszą porcję na kilka kotletów

 - np w naczyniu żaroodpornym.

Ja szykuję więcej ;-)