Tort - rocznicowy ;-)

Dwadzieścia dwa lata temu przysięgaliśmy sobie,
że na dobre i na złe.

Z tej okazji upiekłam dziś tort.

Bardzo lekki, delikatny. 

Biszkopt rozbiłam po raz pierwszy z przepisu na stronie Moje Wypieki.

Wyszedł puszysty, nie opadł, rewelacja.

Od dziś mam najlepszy biszkopt pod słońcem ;-)

Masa to kremówka z mascarpone.

1 opakowanie kremówki 36% (250 ml)

1 opakowanie serka mascarpone (300g).

3 łyżki cukru pudru.

1 śmietan-fix.

1 opakowanie borówek

1 galaretka przezroczysta Winiary 

(truskawkowo-waniliowa)

Schłodzoną śmietanę kremówkę 36%

ubiłam mikserem z 3 łyżkami cukru pudru 

i śmietan-fixem.

Dokładałam po łyżce serka nadal ubiając.

Tort nasączyłam gorącą wodą z sokiem z połowy cytryny, 

i 2 łyżkami cukru.

Wyłożyłam masę, zostawiając trochę na posmarowanie wierzchu.

Górę udekorowałam borówkami (1 opakowanie)

oraz zalałam galaretką przezroczystą Winiary 

o smaku truskawkowo-waniliowym.

Jest zjawiskowy w smaku,

delikatny dzięki śmietanie z serkiem.

Kwaskowy od smaku borówek.

Słodko-truskawkowy od galaretki.

Przepyszny ;-)